一、骨折術后早期
骨折術后初期,因傷口疼痛,機體對熱能及蛋白質的所需增加,而食欲及胃腸功能均有所降低,宜供給清淡、高蛋白、高碳水化合物、易消化吸收的半流質飲食,可選擇活血化瘀的粥品和湯品以及五谷類的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等,利于傷口愈合。
飲食原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早食用肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,會拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關節(jié)功能的恢復。
二、骨折術后中期
此期患者生理和精神上經過一個過渡期,機體各方面機能都逐步提高,在營養(yǎng)補充上可循序漸進,飲食可由清淡轉化為適當的高營養(yǎng),滿足骨痂的生長需要,
在清淡飲食的基礎上加以蔬菜、骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類食物,以補充更多的維生素,鈣及蛋白質,但需注意的是,適當補鈣即可。
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